{"product_id":"gyuto-nuz-nerez-200mm","title":"Gyuto šéfkuchařský nůž – japonská nerezová ocel, čepel 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyuto je japonská obdoba klasického šéfkuchařského nože – a srdce každé kuchyně.\u003c\/strong\u003e Obratný, dobře vyvážený a dost dlouhý na to, aby zvládl většinu práce na prkénku od rána do večera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMírně zaoblené břicho čepele umožňuje plynulý houpavý pohyb při sekání, snížená špička zase přesnou práci. Nakrájíte s ním zeleninu, naporcujete maso i nakrájíte rybu – vše kromě kostí a zmražených potravin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepel zdobí tradiční tepaný vzor \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e (槌目). Drobné prohlubně vytvářejí mezi čepelí a potravinou vzduchové kapsy, které snižují tření a brání lepení nakrájených plátků na ocel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenká čepel z japonské vysokouhlíkové oceli \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e je kovaná tak, aby držela ostří výrazně déle než běžné nože. Oboustranný výbrus 15° na stranu dává řezu čistotu a přesnost, obsah chromu chrání proti korozi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaždý nůž KOTAI vzniká ručně ve 138 krocích. Na výrobní vady se vztahuje \u003cstrong\u003edoživotní záruka\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57790381097308,"sku":"KT-SG-001H","price":2990.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2528\/8284\/files\/a8a065ed-c088-49cd-87cf-71cc7f4b48f8_1200x1200_fill.jpg?v=1785314038","url":"https:\/\/hagane.cz\/products\/gyuto-nuz-nerez-200mm","provider":"HAGANE","version":"1.0","type":"link"}