{"product_id":"loupaci-nuz-nerez-90mm","title":"Loupací nůž – japonský nůž na zeleninu a ovoce, čepel 90 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHned po šéfkuchařském noži ten nejpoužívanější pomocník v kuchyni.\u003c\/strong\u003e Zatímco velký nůž zvládá práci na prkénku, loupací nůž obstará všechny přesné řezy „mimo prkénko\" – v ruce, nad miskou, na malém ovoci i zelenině.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrátká, hbitá čepel je ideální na loupání, vykrajování, čištění a drobné detailní krájení, kde by byl velký nůž neohrabaný. Hybridní tvar mezi „sheep's foot\" a „spear tip\" spojuje rovné ostří pro přesnost s mírně zahrocenou špičkou pro jemnou práci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eČepel zdobí tradiční tepaný vzor \u003cstrong\u003eTsuchime\u003c\/strong\u003e (槌目) – drobné vzduchové kapsy snižují tření a brání lepení potravin na ocel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKovaná je z japonské vysokouhlíkové oceli \u003cstrong\u003e440C\u003c\/strong\u003e s oboustranným výbrusem 15° na stranu, takže drží ostří výrazně déle než běžné nože a odolává korozi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaždý nůž KOTAI vzniká ručně ve 138 krocích. Na výrobní vady se vztahuje \u003cstrong\u003edoživotní záruka\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57790381130076,"sku":"KT-SG-002","price":1790.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1027\/2528\/8284\/files\/4e9f9305-e344-4150-b9b9-7dcd6c1feb59_1200x1200_fill.jpg?v=1780499176","url":"https:\/\/hagane.cz\/products\/loupaci-nuz-nerez-90mm","provider":"HAGANE","version":"1.0","type":"link"}